1885
Песня
Сальваторе Ди Джакомо и Франческо Паоло Тости пишут «Marechiare»: бухта входит в легенду, её скалы становятся стихами.
Наша история
Восемьдесят летна скалахМареккьяро.
Мареккьяро · Неаполь · с 1942 года Глава I
Бухта, ставшая песней
Траттория Чиччотто возникла в 1942 году в одном из самых восхитительных мест Неаполя, на берегах бухты Мареккьяро, воспетой ещё древними римлянами и обессмертившей знаменитые песни — прежде всего песню Сальваторе Ди Джакомо и Франческо Паоло Тости.
Очарованные и упоённые морским бризом и вкусом блюд, предлагаемых в этом восхитительном уголке, благословлённом Дионисом, гости уже более семидесяти лет находят здесь счастье, мудрость жизни без суеты, наполненной радостными и умиротворяющими мгновениями.
Quanno spónta la luna a Marechiare,pure li pisce nce fanno a ll'ammore…Se revòtano ll'onne de lu mare,pe’ la priezza cágnano culore…
«Marechiare» — Сальваторе Ди Джакомо · Франческо Паоло Тости, 1885 Глава II
Винченцо по прозвищу Чиччотто
Её симпатичное имя отражает внушительную и пышную фигуру основателя Винченцо Капуано, которого очарование этого места привлекло к кулинарии и морским специалитетам — с той же любовью, с которой поэты и музыканты воспевали этот райский уголок.
Глава III
Голос Чиччотто
К Чиччотто никогда не приходят только поесть. Между переменами блюд Джованни — сын основателя, которому сегодня восемьдесят шесть лет, — проходит по залу и начинает петь: неаполитанские песни о луне, море и любви, в нескольких метрах от скал, которые их вдохновили.
Он больше не работает, но всегда здесь; время от времени его голос звучит среди столиков, к великой радости завсегдатаев и путешественников. Это не представление: так дом говорит «добро пожаловать» — традиция, которая жива и поныне.
Глава IV
От отца к сыну
1942
Основание
Винченцо Капуано по прозвищу Чиччотто открывает тратторию на берегу бухты. Несколько столиков, улов дня и море в шаге.
60-е
Послевоенные годы
Неаполитанцы и путешественники спускаются к бухте ради морской кухни — и возвращаются ради атмосферы. Траттория растёт, не меняя души.
Сегодня
Третье поколение
Ресторан, которому уже более восьмидесяти лет, находится в заботливых руках наследников Джанлуки и Винченцо.
Глава V
Стол
Сырая или жареная рыба, морепродукты, несравненные фриттеле, полупо-соппрессата, а также непередаваемые специалитеты — скьяффони с омаром, лингуине с крабами — у Чиччотто всё это несёт в себе неповторимый вкус моря, но прежде всего, как и десерты, оставляет во рту ту человечную и вечную поэзию, стихи которой ведут к жизни, полной упоения, нетронутой и без стресса.
— семья Капуано, третье поколение